Se você gosta de saladas leves e refrescantes essa é uma excelente opção! Aprenda como fazer salada de grão-de-bico que fica uma delícia e complementa muitos outros pratos.

Ingredientes

1 pacote de grão de bico já cozido (eu deixo de molho de um dia para o outro, troco a água e coloco na pressão por apenas 15 minutinhos)
1 pepino japonês
1 tomate
1 gomo de linguiça calabresa
Queijo parmesão fresco ralado
Salsinha

Preparo

Pique a linguiça calabresa em cubinhos e frite. Reserve.
Pique o tomate em cubinhos retirando as sementes.
Pique também o pepino em cubinhos e retire a parte das sementes também.
Separe a vasilha que você irá servir a salada, adicione o grão-de-bico cozido, o tomate picado, o pepino picado e envolva todos os ingredientes.
Por fim, adicione o queijo e a salsinha a gosto.

Prontinho, essa salada fica perfeita para os dias mais quentes.

Sirva com o molhos de sua preferência.
Dica de molho:
Mostarda e mel