Nesses dias de calor um delicioso bolo de toalha felpuda é uma excelente escolha!

Se você gosta de um bolo docinho, mas sem exageros, e molhadinho, pode fazer essa receita que você vai adorar!

Ingredientes

Massa

4 ovos
1 xícara de leite (235 ml)
1 xícara de açúcar (235 ml)
100 ml de óleo
2 xícaras de farinha de trigo
1 tampinha de fermento em pó
1 colher de sopa de essência de baunilha

Ingredientes calda

1 vidro de leite de coco
1 xícara de leite
1/2 lata de leite condensado

Para cobrir
1 pacote de coco em flocos

Para embrulhar
Papel alumínio

Preparo da massa

Bata no liquidificador os ovos, o óleo, o açúcar, o leite e a essência de baunilha.
Em uma vasilha coloque a farinha com o fermento em pó e adicione aos poucos o líquido que você bateu no liquidificador e misture delicadamente.

Leve para assar em uma forma untada e enfarinhada, em forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 40 minutos. Faça o teste do palito.

Assim que assar, retire a massa e deixe sobre uma grade para descansar.

Para preparar a calda basta misturar todos os ingredientes (leite de coco, leite e leite condensado). Corte as fatias do bolo já na forma e regue toda a massa com essa calda. Cubra a forma com papel alumínio e leve para gelar um pouco (por uns 30 minutinhos).

Retire da geladeira e envolva cada fatia nos flocos de coco e embrulhe no papel alumínio.
Leve para gelar novamente. Sirva geladinho.

Aproveite esse bolo delicioso.

Para os dias mais quentes, esse bolo fica incrível.